Спрос на органические продукты в Украине превышает предложение

Категория: Продукты питания | Опубликовано: 2013-01-11 10:13:43

Эксперты сделали вывод, что рынок органических продуктов Украины в 2012 году будет очень быстро расти и развиваться. Сильное влияние на это оказывает изменение экологического сознания граждан страны в положительную сторону. Также, эксперты отмечает, что этот рост будет постоянно расти на всей территории Европы. Эти выводы подтверждаются следующими цифрами: объем рынка органической продукции в 2008 году оценивался в $660 тысяч, а сегодня его стоимость выросла до $5 миллионов. Кроме того, значительно возросло количество компаний, который занимаются производством данной продукции.

Также, эксперты заявили, что данная область рынка очень привлекательна для инвесторов, потому что данная продукция очень популярна, как на внутреннем, так и на внешнем рынке. Кроме того, она обладает достаточно высокой рентабельностью. В случае изменения законов, касающихся данной области, в эту область стремительно начнут инвестировать многие компании.

Также, компанией «БиоЛан Украина» были предоставлены данные отражающие количество органических продуктов, которые продаются в Украине. Согласно этим данным, органика занимает всего 1% от всей продукции. Для сравнения, на территории Европы органические продукты занимают 7%. Следует отметить, что эта цифра постоянно увеличивается и сейчас спрос на них уже превышает предложение. Это показывает, что люди стали больше уделять внимание здоровью, и стараются покупать продукты питания не в супермаркетах, а в местах, где продается чистая продукция. Для их реализации существует специальная сеть магазинов.

Главным недостатком подобных продуктов является их высокая стоимость. Так, иногда она может быть на 80% выше обычных аналогов, поэтому позволить ее себе могут только обеспеченные люди. Конечно, стоимость оправдана тем, что при выращивании и производстве таких продуктов не используются химические вещества, поэтому урожайность намного ниже, чем обычно. Также, часто обработка происходит не механическими путями, да и хранить ее нужно особенно, что также сильно влияет на стоимость. Также, такие товары требуют своей рекламы и обычно их страхуют от нереализации.

Недавно, проблемой при распространении экопродуктов было, нежелание супермаркетов продавать их. Но сейчас они начинают менять свое мнение и все чаще на полках магазинов можно увидеть органические продукты. Но пока что специализированные магазины, торгующие экологическими продуктами, не существуют из-за того, что такой продукции достаточно мало. Поэтому, обычно на витринах рядом лежат экопродукты и обычные продукты.

Однако, так как спрос на продукцию постоянно растет, то в ближайшем будущем специализированные магазины должны появиться. Кроме того, после появления новых законов увеличатся инвестиции, и количество производимой экологической продукции возрастет. На данный момент закон «Об органическом производстве» уже был рассмотрен и находится на доработке. Хотя уже на сегодняшний день количество желающих заняться органическим производством достаточно велико, им нужна только поддержка государства. Это необходимо для перехода от обычных методов производства продукции к экологическому производству, особенно в первые несколько лет после начала работы.

Спрос на органические продукты в Украине превышает предложение